"Chá... riqueza da Terra,
Abençoado com o doce espírito do Céu."
Du Yu (282-311 AC), "Ode ao Chá"
25/11/2014
17/11/2014
Receita: Bolo de Earl Grey do Chá, Arte e Vida!
Vamos ver mais uma receita que utiliza um chá em sua composição (ver "Utilizando Chá como Ingrediente"). Este bolo utiliza na massa o blend Earl Grey (composto por chá preto e óleo de bergamota) que serviu de base para o recheio de amora, e recebeu uma cobertura brilhante de chocolate. Fez bastante sucesso por aqui e se tornou um dos meus bolos favoritos!
12/11/2014
Nova Zelândia: Produtora de chás de qualidade - Degustação do Waikato Oolong - Parte II
Continuando o artigo sobre o chá da Nova Zelândia, nesta parte falaremos em detalhes da bebida produzida no país e faremos sua degustação.
Plantação de Chás da Zealong, Nova Zelândia. Foto: zealongtea.tk
03/11/2014
Hoje eu gostaria de sentar e dar pequenos goles em meu chá...
"Hoje eu gostaria de sentar e dar pequenos goles em meu chá,
Esquecer do mundo um pouco,
Ignorar os meus afazeres,
E apenas apreciar uma xícara ou duas."
- Autor desconhecido