Degustação de Chás gourmet e estilo de vida.

 
 

25/11/2014

Chá... riqueza da Terra


"Chá... riqueza da Terra,
Abençoado com o doce espírito do Céu."
Du Yu (282-311 AC), "Ode ao Chá"

17/11/2014

Receita: Bolo de Earl Grey do Chá, Arte e Vida!

Vamos ver mais uma receita que utiliza um chá em sua composição (ver "Utilizando Chá como Ingrediente"). Este bolo utiliza na massa o blend Earl Grey (composto por chá preto e óleo de bergamota) que serviu de base para o recheio de amora, e recebeu uma cobertura brilhante de chocolate. Fez bastante sucesso por aqui e se tornou um dos meus bolos favoritos!



12/11/2014

Nova Zelândia: Produtora de chás de qualidade - Degustação do Waikato Oolong - Parte II

Continuando o artigo sobre o chá da Nova Zelândia, nesta parte falaremos em detalhes da bebida produzida no país e faremos sua degustação.


Plantação de Chás da Zealong, Nova Zelândia. Foto: zealongtea.tk

03/11/2014

Hoje eu gostaria de sentar e dar pequenos goles em meu chá...




"Hoje eu gostaria de sentar e dar pequenos goles em meu chá,
Esquecer do mundo um pouco,
Ignorar os meus afazeres,
E apenas apreciar uma xícara ou duas."
- Autor desconhecido

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