720 Dias - Plantando a Camellia sinensis 8

Após tanto tempo acompanhando minhas mudinhas, só me resta observar com paciência pois o progresso natural está se mantendo. Ela agora ganha galhos e até flores! Seu crescimento agora está sendo mais lateral do que de altura e assim que surgirem novidades, volto a escrever!

Onde comprar chás gourmet

A cada dia que passa o mercado de chás gourmet/especial aumenta. São novas marcas, acessórios, sabores, etc. por detrás de nomes nacionais ou internacionais. Este é um pequeno guia que aos poucos vou montando para aqueles que possuem negócios no meio e também para consumidores comuns que apenas desejam uma xícara diferente para seu dia-a-dia. Em constante atualização (e qualquer sugestão, por favor, entre em contato!)

Fifi

Foto de um gostoso momento com a recém chegada Fiona, rottweiler de 4 meses, e o Fidel. Esse tão desejado complemento em nosso lar foi proporcionado pela Paulinha e seu lindo trabalho no PAM (Protetores Amigos da Mantiqueira), ONG que protege os animais de rua da minha cidade, São Bento do Sapucaí.

Muito obrigada, Dinda!!!

Cartas do passado

Incansáveis foram as noites escrevendo cartas e mais cartas, cartões, poesias, desenhos e tudo mais que caberia em um envelope. Grandes amigos de ponta de pena que foram guardados durante muitos anos... mas para celebrar um fim digno à tantas emoções escritas, nada melhor que uma honrada fogueira.

Cartas desde minha infância até os dias atuais, todas guardadas com carinho no coração e agora na memória do vento que se encarregou das poucas cinzas que restaram de tantas pessoas que passaram por minha vida: algumas já esquecidas, outras distantes, outras tão perto... algumas congeladas no tempo, amareladas. Todas as cartas foram importantes em seu determinado tempo mas hoje eu as liberto da sua existência!

"Begin it now"

“Until one is committed, there is hesitancy, the chance to draw back. Concerning all acts of initiative (and creation), there is one elementary truth, the ignorance of which kills countless ideas and splendid plans: that the moment one definitely commits oneself, then Providence moves too. All sorts of things occur to help one that would never otherwise have occurred. A whole stream of events issues from the decision, raising in one's favor all manner of unforeseen incidents and meetings and material assistance, which no man could have dreamed would have come his way. Whatever you can do, or dream you can do, begin it. Boldness has genius, power, and magic in it. Begin it now.”

- William Hutchinson Murray (1913-1996), do livro The Scottish Himalayan Expedition

Românticos Anônimos

Simples, bem humorado e envolve o mundo do chocolate! Uma boa pedida:

Para 2012...

... mais amor em nossas vidas!

A gente se encontra no ano que vem!

Livro sobre chá do Senac

Preenchendo uma lacuna de publicações sobre o mundo dos chás no mercado nacional, o Senac traduziu o livro de Christine Dattner com o título "Chá, Rituais e benefícios".

Passando rapidamente por uma livraria e avistando o dito cujo, não resisti à tentação de folhear suas páginas. Parece um livro que tenta abranger a origem do chá em diversos países que adotaram-no em sua cultura mas de forma bem ampla. Ao meu rápido ver é um ótimo livro para quem está começando no mundo dos chás e uma vez traduzido para o português, fica muito mais acessível. Está aí de dica aos interessados e curiosos!

Onde comprar muda ou semente de Camellia sinensis

Muitas (e coloca muitas nisso!) pessoas me mandam mensagens perguntando onde adquirir uma muda ou semente da planta do chá, a Camellia sinensis. O problema é que eu não sei, infelizmente. As minhas sementes vieram de fora do país (e se você estiver disposto, pode tentar importar pela internet, claro, é só pesquisar no Google alguma loja no exterior). Você também pode pesquisar no Google se algum viveiro nacional vende. Eu nunca fui atrás pois já possuo as mudinhas que preciso. E aproveito para dizer que eu não vendo mudas ou sementes. Isto tudo é um hobby e prazer pessoal e não tenho interesse nenhum em comercializar minhas plantas.

Atualização:  Outro dia, passando em uma loja de conveniência, me deparei com uma muda da planta do chá, anotem o viveiro: http://www.mudasfrutabella.com.br

Já adianto que a partir de hoje não responderei mais perguntas a respeito disso, já deu (desabafo).

Boa sorte na sua procura!

Pequena avaliação dos chás Celestial Seasonings

A Celestial Seasonings havia me enviado alguns chás para que eu pudesse experimentá-los e hoje trago um feedback da seleção que recebi.

Os meus favoritos foram o Sleeptime (infusão de ervas) e o Green Tea Decaf Mint (Chá verde, branco e menta). O primeiro eu já conhecia e acho a sua mistura e balanço de sabores muito bons. O segundo é bem refrescante e leve. 

O Country Peach Passion (infusão) fica bom como chá gelado e tanto o Chamomile (infusão) quanto o Honey Vanilla Chamomile (infusão) são bem perfumados, muito aromáticos. Também com sabor forte é o Peppermint (infusão) que invade a boca por completo.

O Wild Berry Zinger (infusão), Lemon Zinger (infusão) e o Black Cherry Berry (infusão) foram os que eu menos gostei. Ainda não encontrei um chá que envolva frutas cítricas ou vermelhas que agrade meu paladar e traga aquele frescor que as frutas naturalmente possuem. 

Agradeço à empresa pela preocupacão com seus consumidores e espero ter ajudado vocês na hora de escolher qual sabor experimentar primeiro!

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