Infusões, um estudo: Parte III - Lavanda

A lavanda (sendo a mais popular Lavandula angustifolia), é praticamente um clássico. Em termos de cozinha assim como em relação ao seu perfume, é amplamente utilizado na indústria, em diversos segmentos. No blog, falaremos dela como uma infusão.

Ela também fica linda em uso ornamental

Fidel enterrando o seu osso...

"Eu não quebrei o concreto e não fiz essa zona toda com a terra só para enterrar um reles osso, eu juro!" - Fidel, tentando me enganar, fazendo cara de meigo.

Degustação de infusão: Rooibos Orgânico

Meus amigos (muito obrigada aos três) estiveram na África do Sul e trouxeram dois tipos de infusão orgânica de Rooibos, um em sachê e outro em extrato(!) da marca Rooibos Ltd.

Chá, Cerimônia e Tradição: Rússia (Parte 2)

Dando continuidade no artigo da semana passada sobre a cultura do chá na Rússia, agora falaremos sobre sua produção local entre outras coisas.

[ leia o primeiro artigo da série ]

Mesa posta para um típico chá russo. Imagem: espemporium.com

Linha de produção

O friozinho chegou na hora perfeita! A linha de produção dos ovos de páscoa está a toda como vocês podem ver abaixo (foto do marido!):

Este final de semana já estarão à venda na charmosa Hospedaria Casarão!

Chá, Cerimônia e Tradição: Rússia (Parte 1)

Hoje começo a escrever sobre as tradições e cerimômias de chá em diferentes países onde esta bebida tem profundas ligações culturais. Como o assunto é extenso, iremos por partes, a começar pela Rússia.

Mesa posta para um típico chá russo. Imagem: espemporium.com

Receita: Bolo de Iogurte Versátil!

Pois é, cá estou novamente com a receita do Bolo de Iogurte. Mas agora é a versão de massa clara que você pode fazer do sabor da sua preferência. A massa se mantém cremosa, textura fofa e com o sabor que você preferir! Nos meus testes eu fiz dois sabores, chá verde e laranja:

Bolo de Iogurte com Chá verde

Museus sobre Chá

Estes dias atrás comecei a atualizar meus links e acabei descobrindo um mundo novo de Museus cuja temática é o nosso querido chá!

The Bramah Museum of Tea and Coffee na Inglaterra. Foto: Wikipedia

Aqui nesta casa...

Nós acreditamos em viver a totalidade,

Rindo frequentemente e amando sempre.

Nós acreditamos que nossos caminhos se cruzaram

Para nos apoiarmos e tomarmos conta um do outro.

Nós acreditamos que o sentimento de todos conta,

E que a singularidade de cada um de nós

Fortalece a todos nós.

Nós acreditamos no poder do Perdão para a cura

E no poder do amor para nos levar adiante.

Nós acreditamos um no outro,

Nesta família,

Nesta casa.

Seja bem-vindo!

- Benção irlandesa (tradução livre do Chá, Arte e Vida!)

Receita: Bolo de Chocolate com Iogurte

Minha amiga Thais falou sobre uma receita de bolo de chocolate que ficava muito boa com iogurte, o que me inspirou a fazer alguns testes.

Bolo de Chocolate com Iogurte do Chá, Arte e Vida!