Degustação de Chás gourmet e estilo de vida.

 
 

19/10/2010

Muffin de Cenoura

Muffin de Cenoura...

Já não consigo mais lembrar onde foi que eu vi este Muffin pela primeira vez. O que eu sei é que quando vi, achei a idéia sensacional. Sou fã de Bolo de Cenoura confessa e não poderia deixar esse bolinho passar batido. A receita é a tradicional mesmo, de liquidificador, mas adaptei ao meu modo, e coloquei menos açúcar já que adicionei pedaços de chocolate amargo - numa próxima, investirei no chocolate ao leite. Vai casar melhor com o sabor do bolo original.

Muffin de Cenoura...

Vou deixar a receita que adaptei, originalmente da minha mãe, para aqueles que quiserem tentar:

Muffin de Cenoura Chá Arte e Vida!

- Ingredientes :
2 a 3 cenouras pequenas (300 gramas)
3 ovos
1 1/2 xícara de açúcar
2/3 xícara de óleo (milho ou soja)
2 xícaras de farinha
1 colher de sopa de fermento
200 gramas de chocolate ao leite picado ou em gotas

- Preparo:
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Bata no liquidificador as cenouras, ovos, açúcar e por último o óleo. O líquido final deve ser ligeiramente grosso.
Em vasilha separada misture a farinha e o fermento. Adicione a massa da cenoura e misture bem (à mão). Por último adicione as gotas de chocolate.
Divida a massa em forminhas e leve ao forno por 30 minutos, ou até que os muffins estejam dourados.

Um muffin é sempre desculpa para um chá. Experimente este Muffin de Cenoura com chá preto e delicie-se!
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5 comentários:

  1. hum!!!!!!!! eu quero!!! vou experimentar fazer aqui no Abrigo Cipó... precisamos nos encontrar para trocar as receitinhas!!!! Deve ser uma delícia!!! bjos

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  2. Oi, Rafa!!!
    Faz sim que é muito bom!!! E espero ansiosa nosso reencontro! Saudadona de vcs!
    Beijos!!!
    Yuri

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  3. Yuri...to aqui babando nas suas fotos e receitas. Nao sei qual das duas é melhor...ou melhor, sei...tudo! Parabens pelo blog que é lindo e pelas receitas....e fotos! Já separei as forminhas e amanhå memso vou tentar fazer os muffins! o)Bj Dani vizinha

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  4. Oi, Vizinha!!! :-D
    Brigadão pela visita! Qualquer dúvida na receita bate aqui em casa pra gente fazer o troubleshooting :-D
    Beijão!!!
    Yuri

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