Apreciando uma Xícara de Chá...

"Você precisa estar completamente disperto ao presente para apreciar o chá.

Receita: Bolo com o Blend "Neve de Fujian" da Talchá

Retomando um pouco as receitas que levam chá como ingrediente em sua composição, fiz há algum tempo este bolo que ficou simplesmente sublime, assim como o blend que utilizei, o "Neve de Fujian" da Talchá. 

Bolo "Neve de Fujian"

Escola de Chá Embahú

Fazem alguns anos que eu resolvi levar a sério o mundo dos chás. Em 2007 a minha busca pessoal no tema começou e há dois anos atrás resolvi compartilhar o que aprendi através do meu Workshop de Chás. Hoje o meu blog atual comemora 5 anos de vida e ganhei de presente a oficialização deste trabalho feito com tanto carinho através de um novo nome, a Escola de Chá Embahú.

A escola